低温真空连续干燥技术及其塔形设备研制初步探讨(2)-中华真空网

8 真空干燥设备应正确选用真空泵：在真空干燥物料过程中有大量的真空状态体积巨大的水蒸汽要用真空泵产生的真空动力移出仓外，在类型选择上建议如下表所示：

选用规格时要计算真空泵抽速时，要计算真空干燥仓的工作压力漏气量，物料进出仓，物料带进出的气体量，以及连接进出仓各阀门的漏气量。还应计算真空状态要移出仓外气体总量所需真空动力等因素。并考虑合理备用系数，选用合适的规格。要注意的是制造厂家制造干燥设备各零部件的工艺水平，密封材料种类。选用安装时零部件、装配工艺水平决定了真空泵型号规格、选用的规格大小直接影响了真空泵的电机容量、及电耗的多少。
选用规格时要计算真空泵抽速时，要计算真空干燥仓的工作压力漏气量，物料进出仓，物料带进出的气体量，以及连接进出仓各阀门的漏气量。还应计算真空状态要移出仓外气体总量所需真空动力等因素。并考虑合理备用系数，选用合适的规格。要注意的是制造厂家制造干燥设备各零部件的工艺水平，密封材料种类。选用安装时零部件、装配工艺水平决定了真空泵型号规格、选用的规格大小直接影响了真空泵的电机容量、及电耗的多少。
9 真空干燥时出仓冷凝水回收利用：在进行真空干燥物料时，有大量的出仓水蒸汽冷凝排放，以干燥300吨∕天、玉米降水10％估算，用非接触式冷凝器可回收冷凝软水含有物料芳香气味软质饮用水30余吨。每吨水价值50～100元、水桶装水1～2元∕桶，每天可增收1500～3000元，东北地区100个工作日计增收15000～30000元。缺饮用水地区可考虑用回收装置，另外如不回收可直接排放锅炉设备用水箱内。
10 提高热能综合利用率：更进一步提高节能效率。真空干燥相比热风干燥，由于无外排热能，热源受气候影响极小，有着显著的节能优势。当在寒冷地区有自备蒸汽锅炉时还可以大幅提高节能效率。一是使用蒸汽工作压力较低，出炉蒸汽温度≤119℃锅炉外排烟道气温度可以降低，可以提高锅炉热效率1～3％。二是充分利用锅炉外排高温200℃左右的废气，安装高效换热器对物料进行入仓前加热，升温到真空干燥温度。这是因为在东北寒冷季节玉米等物料中的水分是以冰的形式存在，由于东北地区玉米干燥时处于低温季节，例如1月平均温度：黑龙江－20℃；吉林－16℃；辽宁－10℃；内蒙－16℃，玉米平均水分从22～32％不等，但玉米中的水分均以冰的形式存在。当进入干燥仓后升温过程即需要消耗大量的热能。从－10℃升温至40℃，温差50℃以1000Kg水分25％计算能耗如下：升温50℃水分25％，即250Kg冰溶解水，335KJ∕Kg×250＝83750KJ，1000Kg玉米升温50℃、2.2KJ／Kg×1000Kg×50℃＝110000KJ，干燥至14％水份需脱水120Kg ，能耗2968KJ／Kg×120Kg＝356160KJ升温总能耗83750KJ＋110000KJ＝193750KJ；干燥1000Kg玉米能耗 193750KJ＋356160KJ＝549910KJ；升温能耗占总能耗比例：193750÷549910＝35.2％，因而设计了利用热风炉余热和出仓空气对玉米进行入仓干燥前进行预热可节能35％以上。另外本设计还可将湿空气中的水蒸汽冷凝干燥层送入热风炉换热器，还可再节能20～30％。总节能（煤）可达50％。以300吨／天干燥塔计算，平均每天可节约7～8吨×400元≈3000元，以工作日100天计算，每干燥季节可节约的资金达30万元以上。

初步结论探讨

1 适用真空干燥物料范围，适用于干燥批量大，单台套真空干燥能力脱水10％时5～1000T／D。颗粒物料平均尺寸≤30mm的任意含水份物料。例如各类谷物，及其种子、林果产品、大枣、银杏、油茶籽、可可豆、咖啡豆，各类水果、山楂、草莓、苹果、各类蔬菜、山珍、蔬菜、中草药原片、切片、颗粒，化工颗粒产品、花生、瓜子等多种颗粒。颗粒饲料、膨化饲料，制粒膨化后添加剂再干燥，大米类颗粒食品营养强化添加后干燥特别适用于各类的种子的低温要求干燥后水份≤8％，保存时间长、保持高发芽率。
2 优势
a 真空干燥后产品品质优于热风干燥。
b 节能效果显著比热风节约30～60％
c 绿色环保、安全、无易燃易爆的危险
d 高水份物料一次快速干燥时间短
3 采用必要的技术手段生产出市场售价和热风干燥相比价位相当或略高5～15％的低干燥成本，大产量、高效节能的低温真空连续干燥塔形设备已成为现实。
4：是干燥技术设备领域中一项技术性重大突破。
后记：由于笔者个人水平有限，我们从事真空干燥设备的科学研究，研制生产试验，时间较短，对真空干燥技术未知的很多。有些虽已知但未求甚解的更多，对真空干燥技术理论认识浅显。上述讨论意见定多有谬误之处敬请各位专家学者、业界同仁批评指正。
在上述研究试验中得到了许多朋友的关爱与之持，得到吉粮集团公主岭粮库、河南吉迪公司、郑州三荣真空公司、四川德阳金府王食品公司有关同志具体指导，帮助在此一并致谢。

干燥仓加热段示意图

工艺流程示意图

参考书目：潘永康王喜忠《现代干燥技术》化学工业出版社
徐成海张世伟关奎之主编《真空干燥》化学工业出版社

The Low Temperture Vacuum Consecutive Drynes Technology And
The Pagoda Equipments
He Xiang Wang Jun
Key words: low temperature, vacuum consecutive dryness.

The lose of sensitive to temperature material has decreased when we use this technic. The cost of heat energy,. operating and manufacture will also be cut down. This technic stands for the lasted technology, which has a broad application prospect. The low temperature vacuum consecutive dryness and the pagoda equipments succeeds in using the vacuum dryness technology and the efficient airlock which is used to take in or expel the material. Meanwhile ,we use the dryness bin . in the bin , the raw material flowing from up to down depend on the gravity. When the material flowing in the heat exchanger of the bin, it will be heated and dried. With the theory mentioned above, the new dryness technology with the advantage of top-quality, large capacity and low operating cost has come true.

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