通知要求，全省各级质监部门要进一步落实奥运会食品和特种设备安全保障措施，严格执行食品周查、周报制度和强制出厂检验制度，加大食品生产企业尤其是重点监控企业的监督抽查力度；继续做好以“除隐患、堵漏洞、保安全”为主题的特种设备隐患排查“回头看”工作，加强重点监控单位检查和重点调度单位巡查，做好奥运期间安全值守，切实抓好事故隐患设备处置工作，坚决停止严重隐患设备的运行；加强应急管理，认真执行奥运期间涉奥食品和特种设备安全日报制度。

　　通知指出，奥运期间，省质监局将组织食品和特种设备安全巡查和抽查工作，检查重点调度单位和重点监控企业的安全保障责任落实情况、质监部门重点调度单位工作制度执行情况、电梯维保单位和应急抢险队伍待命情况。对因工作措施不落实，在奥运期间发生食品安全事件和特种设备事故的，要严格实施责任倒查制度，从严追究责任。